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8月22日，济糯116小麦新品种加工与应用研讨会在山东省农科院召开。会议展示交流了济糯116加工与应用的最新科研成果，旨在打造济麦特色小麦品牌，共同推动山东特色专用小麦产业高质量发展。省农科院成果转化与推广处处长杨英阁、作物所副所长王旭清，im体育&im电竞山东种业副总经理邱登林，山东三农汇宏农业科技公司董事长陈开新，山东汇孚种业公司董事长张丰才、总经理时春勇等领导专家出席会议。会议由山东省农业科学院作物研究所与im体育&im电竞山东种业共同主办，山东汇孚种业有限公司承办。

杨英阁在讲话中指出，山东省农科院在小麦育种及产业化方面一直走在全国前列，引领了黄淮麦区优质强筋和高产广适小麦育种的方向，先后获得5项国家科技进步奖；济麦22连续9年为全国最大品种，2021年秋播再次成为第一大品种。近年来，省农科院作物所聚焦优质强筋、高产广适、抗旱节水、特色营养四大育种方向先后育成30个小麦新品种。济糯116是山东省农科院首个通过拍卖会成交的小麦品种，是省农科院科技成果转化改革的成功典型。以济糯116为代表的营养特用小麦为满足人们吃的更好、更营养健康提供了品种保障。希望下一步加快济糯116的产业化步伐，为种植户、加工企业增效，为消费者提供更多更好的产品，合力打造乡村振兴齐鲁样板的农科模式。

会上播放了济糯116宣传片，省农科院作物所刘爱峰研究员对品种研发过程、特征特性以及应用情况进行了详细介绍。济糯116是山东省农科院作物所历时15年选育的特色专用糯小麦新品种，2019年通过山东省审定。该品种为白粒、粉质全糯；生产试验平均亩产539.98公斤，比对照增产7.25%；含有高分子量麦谷蛋白优质亚基5+10及兼抗条锈、叶锈和白粉病的持久抗性基因Lr46。其最大的特点是在高产、稳产的基础上实现了品种的特用，支链淀粉含量接近100%，可广泛应用于酿造、食品加工等行业。

im体育&im电竞山东种业权属企业山东汇孚种业公司以保障国家粮食安全、提质增效和绿色可持续发展为目标，开拓育种思路，强化特异资源创新创制，着力技术方法创新，提高粮食综合生产能力，为保障国家粮食安全贡献力量。2020年11月16日，im体育&im电竞山东种业权属企业三农汇宏公司购得济糯116品种独占性生产经营权。该品种在山西进行引种审定，丰产性、抗病抗逆性及品质受到种植户和加工企业的认可，在食品加工业和酿酒业等具有广阔应用前景。会上，汇孚种业总经理时春勇介绍了济糯116的推广计划，今年在郓城、长清等地种植的济糯116高产地块亩产达到700公斤，今年秋播预计种植2万亩。已与宁津县政府签署了战略合作协议，建设以济糯116为核心的功能型小麦园区，同时投产一个产品研发中心，立足营养导向型农业，开展食物营养科技、功能型食品研发等全产业链开发。

据金盆地酒业公司总经理史益民介绍，从2020年开始引种济糯116并尝试用于酿造白酒，在种植中发现，这个品种田间表现丰产稳产，产量不输普通品种，平均亩产达到600公斤以上，并且抗病性、抗倒性都不错；用于酿造粮食白酒，出酒率提高3%，口感醇厚，更有一种芳香气味。

山东玉杰面粉有限公司副总经理王秀志介绍了济糯116在山东阳信的种植应用情况。2019年公司种植400亩济糯116，在当年晚播10余天的情况下平均亩产达到了620公斤。公司目前主要将糯麦用于配粉生产面条，添加量15%-20%生产的面条口感更爽滑、不断条，深受市场好评。

与会人员现场品尝了济糯116制作的汤圆、麦仁粥、蛋糕、煎饼等食品和白酒，赞不绝口。相比传统的汤圆，糯麦汤圆入口有一种更Q弹的感觉，汤更清亮；麦仁粥自然粘稠，营养健康；糯麦蛋糕绵软不掉渣、劲道；白酒芳香宜人；做饺子、包子边柔软，不破皮；加工速冻食品不开裂，可以延长货架期。与会者一致认为，济糯116在酿造及食品加工领域市场潜力巨大。

来自山东省农科院作物所等单位的领导专家、河南粮食贸易商、种子公司代表，省内科研、面粉加工、酿酒、种子、餐饮食品加工、合作社代表等40余人参会。